Đừng vứt tỏi mọc mầm vì nó là thần dược chống ung thư!

Hầu hết mọi người đều cảnh giác với các loại củ quả đã mọc mầm vì đa số chúng phát sinh chất độc, có thể là cực độc gây chết người. Thế nhưng, riêng tỏi mọc mầm lại là một loại “thần dược” tốt cho sức khỏe.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho hay thành phần có trong củ tỏi mọc mầm có nhiều chất có khả năng chống lại các loại vi rút xâm nhập vào cơ thể. Đặc biệt, khi tỏi chuyển sang mọc mầm, trong nó sẽ chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn bệnh do vi khuẩn và vi rút.

Dưới đây là một số công dụng khiến bạn giữ lại số tỏi đã mọc mầm trong gian bếp nhà mình:

1. Tỏi mọc mầm chống ung thư

Không chỉ ngăn chặn được các loại vi rút, bảo vệ cơ thể mà tỏi mọc mầm còn là một trong những thần dược “tại gia” phòng chống được căn bệnh ung thư – bệnh gây nguy hiểm cho tính mạng người bệnh.

Theo nghiên cứu, trong thời gian tỏi mọc mầm sẽ phát sinh chất phytochemical, chất này có khả năng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư cũng như ức chế hoạt động của các chất gây ra bệnh ung thư trên cơ thể con người. Hơn nữa, tỏi mọc mầm cũng sản sinh ra khá nhiều các chất chống lại gốc tự do, một trong những lí do chính gây nên bệnh ung thư.

2. Bảo vệ hệ tim mạch

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry  gần đây cũng cho biết tỏi mọc mầm trong khoảng 5 ngày có chứa chất oxy hóa tốt cho hệ tim mạch. Tỏi mọc mầm giúp tăng cường hoạt độc của enzym và chặn đứng các hoạt động dẫn đến hình thành các mảng bám gây nên bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ hệ tim mạch của con người.

3. Ngăn ngừa đột quỵ

Đặc biệt, trong tỏi mọc mầm có chứa một lượng lớn chất anjoene, chất này có khả năng ngăn ngừa sự hình thành máu tụ thành cục. Chất nitrit có trong tỏi sẽ làm giãn nở các độc mạnh. Hai chất này hoạt động song song với nhau, cùng nhau ngăn ngừa đột quỵ cho cơ thể.

4. Tỏi mọc mầm chống lão hóa

Như đã nêu trên, trong tỏi mọc mầm sản sinh nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm bằng cách bài trừ các gốc tự do trong cơ thể. Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi mọc mầm có khả năng ngăn chặn các nếp nhăn và giúp giảm sự suy thoái của một số cơ quan trên cơ thể.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi mọc mầm là một trong những phương thuốc hữu hiệu đối với bệnh cảm lạnh kèm theo ho. Nhất là đối với tỏi đã mọc mầm chừng 5 ngày, nó sẽ cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa để tiêu diệt nguy cơ nhiễm trùng trong cơ thể.

Việc ăn tỏi mọc mầm còn hỗ trợ điều trị các triệu chứng của ngộ độc thức ăn như đau bụng, tiêu chảy.

Chính vì những khả năng tuyệt vời trên, tỏi mọc mầm sẽ là thần dược tuyệt vời cho cả gia đình bạn, nhất là giúp ngăn ngừa căn bệnh ung thư quái ác. Nếu thấy tỏi trong gian bếp đã mọc mầm, hãy ăn chúng để bảo vệ cơ thể mình.

Nguồn: Internet